Herzlich willkommen auf der DDIM-Internetseite von Udo Bocken

 
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Udo Bocken

Ihren Einkauf stärken - Renditemotor Einkauf

ab 01.02.2024
Interim Manager seit: 01/2011
Letzte Profilaktualisierung: 30.03.2026

Fachgruppen

  • DDIM.fachgruppe // Procurement

Kontaktdaten

IPS - FOOD EINKAUFSEXPERTEN LEBENSMITTELINDSUSTRIE UND -EINZELHANDEL, Badbergen

Bornhagenweg 4
D-49635 Badbergen
zbp.qbbs-fcv@arxpbo.bqh

Telefon mobil
+49 170 2136310
Telefon Festnetz
+49 5433 2119827

Netzwerke

Persönliche Angaben

Geburtsdatum
18.04.1964 (Alter:61)
Nationalität:
Deutsch

Kurzprofil

Introtext
Ich freue mich, dass Sie meine DDIM – Internetseite besuchen. HERZLICH WILLKOMMEN! Mehr als 35 Jahre Berufserfahrung im Einkauf, davon über 10 Jahre als Interim Manager / Consultant & Coach im Einkauf von Ingredients und Verpackungen für Lebensmittel, mit mehr als 20 Jahren Führungserfahrung als Category Manager, Bereichsleiter Einkauf und Einkaufsleiter. Beste Kontakte in die Lebensmittel- sowie Verpackungsindustrie.
Erfahrungsüberblick
  • Aufbau, Restrukturierung & Optimierung von Einkaufsabteilungen
  • Coaching der Einkaufsleitungen & Einkäufer
  • Sparringspartner für die Geschäftsleitung
  • Analyse der Warengruppen und umsetzten von Einsparpotenzialen
  • Kurzfristige Maßnahmen zur Vermeidung von Lagerüberbeständen
  • Vorbereiten, Führen & Abschluss von Jahresgesprächen
  • Überarbeiten & Erstellen von Einkaufsbedingungen und Verträgen im Einkauf
Aufgabenstellung
  • Aufbau
  • Coaching / Personalentwicklung
  • Consulting
  • Digitalisierung
  • Post Merger Integration
  • Kostenreduktion
  • Out- /Insourcing
  • Projektmanagement
Funktionen
  • Einkauf
  • Logistik
  • Supply Chain Management
  • Engineering
Rolle im Unternehmen
  • 2. Ebene / Bereichsleitung / Abteilungsleitung
  • Coach
  • Consultant, Advisor
  • Projekt Manager (Leitung)
  • Stabsfunktion / Experte / Spezialist
Branchenerfahrung
  • FMCG
  • Lebensmittelindustrie
  • Papier / Verpackung
Typ des Unternehmens
  • Inhabergeführt / Familienunternehmen
  • Konzern
  • Mittelstand
  • Start-up
  • Private-Public-Partnership
Regionen (Regionen, in denen Sie nachweislich über Erfahrung verfügen)
  • Asien
  • Europa (EU)
  • Deutschland
  • Niederlande
  • Schweiz
Sprachen
  • Deutsch (Muttersprache)
  • Englisch (C1)

Interim Management Projekte (Selbständigkeit)

Unternehmensbeschreibung

Ihr Einkaufsprofi für Lebensmittelindustrie und -einzelhandel Schwerpunkt: Ingredients ◦ Packaging ◦ Services ○ Einkaufsoptimierer aus Leidenschaft ○ CPO, Category Manager sowie Einkaufs- und Bereich

Anzahl Mitarbeiter
1
Ort
Badbergen
Internet
www.ips-food.com
Rolle / Hierarchie
1. Ebene / Vorstand / Geschäftsführung
Verantwortungsbereich (Umsatz und Mitarbeiter)
Ihr Einkaufsprofi für Lebensmittelindustrie und -einzelhandel
Schwerpunkt: Ingredients ? Packaging ? Services
? Einkaufsoptimierer aus Leidenschaft
? CPO, Category Manager sowie Einkaufs- und Bereichsleiter
? Interim Manager, Berater und Coach
? Ca. 40 Jahre Erfahrung
Aufgaben
Leistungen auf einen Blick:
CPO, Einkaufs-/Bereichsleiter
Einkaufsvolumen von 15 bis 100 Mio. EUR
Category Manager
Einkaufsvolumen von 70 bis 300 Mio. EUR
?      Umsetzten von Einsparpotenzialen an den Beschaffungsmärkten
?      Betrachten von Strukturen und Erarbeiten von Korrekturansätzen und Optimierung der Einkaufsabteilung
?      Coaching der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
?      Lieferantenmanagement und -entwicklung
?      Erarbeitung und Umsetzung von Verfahrens-anweisungen für Einkauf / Materialwirtschaft
?      Führen von Jahresgesprächen sowie verhandeln von Preis- und Mengenvereinbarungen und Abschluss von Verträgen (incl. Abschluss von Rahmenverträgen)
?      Analyse der Lagerbestände und Entwicklung kurzfristiger Maßnahmen zur Vermeidung von Lagerüberbeständen
?      Gute bis sehr gute Vernetzung und Marktübersicht in den Beschaffungsmärkten
?      Analyse der Warengruppen
?      Weiterentwicklung / Aufbau des Produktsortiments (Vertriebsformenabhängig)
?      Prozessanalyse (Vertriebsformenabhängig) und Definition und Optimierung der Prozesse
?      Analyse des Kundenpotentials
?      Planung der Strategie
?      Einsatz der Strategie in Test- und Kontrollbetrieben
?      Bewertung der Ergebnisse
?      Als Produktmanager verantwortlich für die Einführung von Eigenmarken
?      Erstellen von monatlichen und jährlichen Forecasts (Preis, Spanne und Volumen)
?      Festlegen des Pricings (Preiseinstieg, Preismittellage, Eigenmarkenpreislage, Premiumpreislage) unter Berücksichtigung der Spanne
Erzielte Erfolge
ROIM: Bis Faktor 7
Unternehmensbeschreibung

Getränke Hersteller

Unternehmensumsatz
650000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
1800
Ort
Rinteln
Rolle / Hierarchie
2. Ebene / Bereichsleitung / Abteilungsleitung
Verantwortungsbereich (Umsatz und Mitarbeiter)
Technischer Einkauf
Projekt Volumen: € 45 Mio.
Personalverantwortung: 4 Mitarbeiter
Aufgaben
o    Leitung des technischen Einkaufs mit 4 Mitarbeitern
o    Ausschreibung, Verhandeln und Abschließen des Gasbedarfes für 2025 / 2026 und 2027
o    Stromeinkauf für 2024 sowie 2025
o    Projekt Machbarkeitsanalyse einer Photovoltaik Anlage für die Standorte Rinteln, Dodow sowie Waibstadt
Ausschreibung und Verhandlung mit möglichen Partnern
o    Einkauf von Fossilien Brennstoffen: Diesel, Gas und Strom sowie CO2 Zertifikate
o    Technische Gase incl. CO2
o    Projekt der Neuausrichtung im Bereich Reinigungs- und Desinfektionsmitteln für 3 Betriebsstandorte. Sowie der Optimierung der Lagerhaltung dieser Gefahrstoffe
o    Wirtschaftlichkeitsberechnung der Gasturbine (Dampf sowie Strom)
o    Fuhrpark: PKW-Konzept zum Thema konventioneller Antrieb vs. Elektromobilität
o    Einkauf von 29 neuen Sattelzugmaschinen
o    Zwei große Instandhaltungsprojekte: Außenhaut eines Hochregallagers erneuern lassen, Lager- und Hochregallogistik Hardware- sowie Software erneuern lassen
o    Das Druckerportfolio in den drei deutschen Standorten analysiert, konsolidiert, verhandelt und umgesetzt
o    Rahmen-, Wartungs-sowie Konsignationslagerverträge in Verbindung mit den jeweiligen Flat Fee Kosten für die vier (Big Four) wichtigsten Maschinenlieferanten verhandelt (incl. Capex sowie MRO)
o    Als Bereichsleiter Technischer Einkauf die Performance Probleme bei der Inbetriebnahme einer neuen Maschine maßgeblich mit begleitet.
o    Vertrag zum Umbau von drei Maschinen für den Standort in Spanien verhandelt und abgeschlossen
Unternehmensbeschreibung

Wir sind diejenigen, die die Lebensmittelindustrie mit den richtigen Zutaten versorgen und dem Lebensmittelhandel das ultimative Fertigprodukt bieten.

Unternehmensumsatz
55000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
70
Ort
Bremen
Rolle / Hierarchie
Coach
Ausgangssituation beim Auftraggeber

Einkaufstraining und Workshop von 5 Personen

Unternehmensbeschreibung

Etimex, Spezialist für Blasformen und Spritzguss auch kombiniert für 3D Blasformen, Hohlkörper - Spritzguss und vieles mehr.

Unternehmensumsatz
33800000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
450
Ort
Rottenacker
Rolle / Hierarchie
2. Ebene / Bereichsleitung / Abteilungsleitung
Ausgangssituation beim Auftraggeber

○ Verhandlungsführer, Gespräche mit Lieferanten zum Thema Preisanpassungen sowie Rahmenverträge im Bereich Spritz- und Blassguss Rohstoffe, Edelstahlschellen, Paletten sowie Verpackungen aus Wellpappe
○ Verhandlungsführer für die Beschaffung von zwei Blassgussmaschinen incl. Robotik und Prozesstechnik

Erzielte Erfolge
Savings im mittleren 6-stelligen Bereich
Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 1,7
Unternehmensbeschreibung

Gemessen am Ausstoß, eine der größten Biermarken Deutschlands und weltweit unter den Top 30 der einflussreichsten Brauereien.

Unternehmensumsatz
324000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
1071
Ort
Oettingen und Mönchengaldbach
Rolle / Hierarchie
2. Ebene / Bereichsleitung / Abteilungsleitung
Ausgangssituation beim Auftraggeber

o Beratung bei der Optimierung des Einkaufes
o Beschaffung und Terminierung von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen
o Sicherstellung der Verfügbarkeit von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen
o Optimierung der Bestände
o Beratung hinsichtlich strategischen und operativen Einkaufes
o Beratung bei der Bestellabwicklung
o Durchführung von Preisverhandlungen inkl. Einkaufskonditionen sowie Abschluss von Rahmenverträgen
o Beschaffungsmarktanalyse
o Lieferantenqualifikation / jährliche Lieferantenbewertung

Erzielte Erfolge
o    Reduzierung der Preiserhöhungen um ca. € 250.000, -
Return of Interim Manager (RoIM): Faktor ca. 2,3
o    Sicherung der Verfügbarkeit von Rohwaren und Packaging
o    Kurzfristige Besetzung der Positionen Einkaufsleiter und Strategischer Einkäufer
Unternehmensbeschreibung

Herbert Mederer 1975 und gründete die Marke Trolli, um mit einzigartiger Kreativität, Liebe zum Detail und höchster Qualität die leckersten und verrücktesten Fruchtgummis herzustellen.

Unternehmensumsatz
1300000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
2200
Ort
Fürth
Rolle / Hierarchie
2. Ebene / Bereichsleitung / Abteilungsleitung
Ausgangssituation beim Auftraggeber

o Führen der Einkaufsabteilung bis zur Neubesetzung
o Aufbau eines neuen Energieeinkaufes
o Tech. Einkauf, Verhandeln und Mitarbeit bei der Erstellung von Werk-, Architekten- und Wartungsverträgen
o Budget 2023 erstellen
o Die drei größten Rohstoffe (Glukose, Gelatine, Zucker) verhandelt
o Übergabe und Einarbeiten des neuen Einkaufsleiter

Erzielte Erfolge
o    Versorgungssicherheit 
o    Einkaufskosten so niedrig wie möglich gehalten
Unternehmensbeschreibung

Multipower steht für Power. Für Gesundheit. Für Fitness. Unsere Produkte enthalten hochwertige Proteine, die Dich beim Erreichen Deiner Ziele unterstützen.

Unternehmensumsatz
20000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
10
Ort
Norderstedt
Rolle / Hierarchie
2. Ebene / Bereichsleitung / Abteilungsleitung
Ausgangssituation beim Auftraggeber

o Troubleshooting Mengen und Preise
o Aufbau, Koordination und Aussteuerung Lieferantenportfolio
o Aufbau, Koordination und Aussteuerung der Co – Manufacturer
o Verhandeln der Logistikdienstleistungen aus dem Bereich Warehouse sowie Distribution
o Strukturierung der Prozesse Einkauf/Dispo inkl. Planungsaufbau sowie -review
o Manufacturing Agreement erstellt und mit den Co - Manufacturer verhandelt

Erzielte Erfolge
o    Preiserhöhungen minimiert, Versorgungssicherheit hergestellt
Unternehmensbeschreibung

Mit Leidenschaft für Food, die WOLF Firmengruppe, ein Unternehmen der fleischverarbeitenden Industrie und Hersteller von Convenience Food.

Unternehmensumsatz
325000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
1700
Ort
Schwandorf
Rolle / Hierarchie
Stabsfunktion / Experte / Spezialist
Ausgangssituation beim Auftraggeber

Projekt: Forster Convenience Rohstoffe für 2021 / 2022 verhandeln.
Alternativ Lieferanten (Teflon gebratenes Schweine-, Rind-, Kalb-, und Geflügelfleisch, Konserven, Molkereiprodukte, Teigprodukte, Zucker, Nährmittel).
Projekt: Sourcing BIO – Geflügelfleisch für eine neue Produktrange sowie Mitarbeit bei der Rezepturerstellung.
Projekt: Sourcing QS Geflügelfleisch (Hähnchen) in Osteuropa für eine neue Produktrange.
Projekt: Ausschreibung, Verhandeln und Umsetzen der Mitarbeiter Mietwäsche

Erzielte Erfolge
o    Sicherung der Warenverfügbarkeit.
o    Verhandeln der Preise und Konditionen auf verschiedenen Beschaffungsmärkten.
o    Minimieren der Preiserhöhungen
Unternehmensbeschreibung

PE. WE. kreiert marktführende Convenience-Produkte für den Handel und die Gastronomie. Denn wir begeistern mit Frische, Geschmack und Optik unserer beliebten Sandwiches, Baguettes, Wraps und Co.

Unternehmensumsatz
50000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
490
Ort
Lüdinghausen
Rolle / Hierarchie
Stabsfunktion / Experte / Spezialist
Ausgangssituation beim Auftraggeber

○ Ausschreibungen im Bereich Logistikkosten für 2021 / 2022
○ Verhandeln und Umsetzung der Ausschreibungen

Erzielte Erfolge
Savings im mittleren 6-stelligen Bereich
Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 7
Unternehmensbeschreibung

Internationales Lebensmittelunternehmen mit Produktionsstandorten in den Niederlanden und Deutschland sowie Vertriebsunterstützungsbüros.

Unternehmensumsatz
4600000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
12300
Ort
Boxtel, Niederlande und Buchloe, Deutschland
Rolle / Hierarchie
2. Ebene / Bereichsleitung / Abteilungsleitung
Ausgangssituation beim Auftraggeber

○ Post Merger:
○ Maximale Synergie bei der Beschaffung im Bereich Non-Food (Ingredients, Packaging, Logistik, Energie, Capex, Arbeits- und Hygienebereich) innerhalb der Unternehmensgruppe um zu setzten.
○ Vakanz Überbrückung Global Head of Procurement
○ Vakanz Überbrückung der Position Lead Buyer Team FOOD
○ Führen der Jahresgespräche 2020/21

Erzielte Erfolge
Nur im Packaging Einkauf der Salomon eine Einsparung von
€ 560.000, - generiert
Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 4
Unternehmensbeschreibung

Mit Leidenschaft für Food in die Zukunft Wir, die WOLF Firmengruppe, sind ein seit 1925 dynamisch wachsendes Familienunternehmen , das mit viel Engagement

Unternehmensumsatz
325000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
1700
Ort
Schwandorf
Rolle / Hierarchie
Stabsfunktion / Experte / Spezialist
Ausgangssituation beim Auftraggeber

○ Sourcing im Bereich Geflügelfleisch gebraten
○ Sourcing und Verhandlungen im Bereich Hygiene Artikel (Nitrilhandschuh und Astrohauben)
○ Update Bereich RHB / Packaging

Erzielte Erfolge
Savings im unteren 6-stelligen Bereich
Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 10
Ort
Bayern
Rolle / Hierarchie
Consultant, Advisor
Ausgangssituation beim Auftraggeber

○ Suchen und finden neuer Beschaffungsweg für Geflügelfleisch in Osteuropa sowie Südamerika
○ Führen der ersten Kontaktgespräche und Preisverhandlungen

Unternehmensbeschreibung

PE. WE. kreiert marktführende Convenience-Produkte für den Handel und die Gastronomie. Denn wir begeistern mit Frische, Geschmack und Optik unserer beliebten Sandwiches, Baguettes, Wraps und Co.

Unternehmensumsatz
50000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
490
Ort
Lüdinghausen
Rolle / Hierarchie
Projekt Manager (Leitung)
Ausgangssituation beim Auftraggeber

○ Analyse der Angebote zu den Ausschreibungen im Bereich Verpackung
○ Vorbereiten der Jahresgespräche im Bereich Verpackungen
○ Führen der Jahresgespräche
○ Abschluss und Umsetzung der Jahresgespräche
○ Arbeitsabläufe und Projekte verinnerlichen zur Vorbereitung im Krankheits- oder Abwesenheitsfall die Bereichsleitung bzw. die Strategische Einkäuferin zu Vertreten.
Mitarbeiter: 230
Umsatz: 55 Mio.

Erzielte Erfolge
Savings im mittleren 6-stelligen Bereich
Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 11

Unternehmensbeschreibung

Mit Leidenschaft für Food, die WOLF Firmengruppe, ein Unternehmen der fleischverarbeitenden Industrie und Hersteller von Convenience Food.

Unternehmensumsatz
325000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
1700
Ort
Schwandorf
Rolle / Hierarchie
Projekt Manager (Leitung)
Ausgangssituation beim Auftraggeber

o Analyse der Angebote zu den Ausschreibungen im Bereich Verpackung
o Vorbereiten der Jahresgespräche im Bereich Verpackungen
o Führen der Jahresgespräche
o Abschluss und Umsetzung der Jahresgespräche
o Arbeitsabläufe und Projekte verinnerlichen zur Vorbereitung im Krankheits- oder Abwesenheitsfall die Bereichsleitung bzw. die Strategische Einkäuferin zu Vertreten.

Erzielte Erfolge
Savings im 6-stelligen Bereich
Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 8
Unternehmensbeschreibung

Mit Leidenschaft für Food, die WOLF Firmengruppe, ein Unternehmen der fleischverarbeitenden Industrie und Hersteller von Convenience Food.

Unternehmensumsatz
325000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
1700
Ort
Schwandorf
Ausgangssituation beim Auftraggeber

o Prozessoptimierung im Bereich Einkauf
o Optimierung im Bereich Lieferantenmanagement
o Arbeitsabläufe und Projekte verinnerlichen zur Vorbereitung im Krankheits- oder Abwesenheitsfall die Bereichsleitung bzw. die Strategische Einkäuferin zu Vertreten.
o Sparringspartner der Geschäftsleitung

Unternehmensbeschreibung

Die HOCHDORF-Gruppe gehört zu den Schweizer Marktleadern im Bereich Entwicklung, Herstellung und Vermarktung wertvoller Nahrungsmittel und Ingredienzen aus Milch sowie alternativen Proteinquellen.

Unternehmensumsatz
561000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
695
Ort
Hochdorf, Schweiz
Rolle / Hierarchie
2. Ebene / Bereichsleitung / Abteilungsleitung
Ausgangssituation beim Auftraggeber

o Analysieren der internen Roh- und Hilfsstoff Wege (Interne Logistik)
o Im ersten Step Auslagern der gesamten Verpackungen zu einem Logistik Dienstleister (Externe Logistik)
o Coaching des Einkaufsleiters
o Prozessanalyse und Restrukturierung der Einkaufsabteilung
o Lieferanten- sowie Verpackungs- und Rohstoffportfolio analysieren
o Heben von Savings
o Erstellen von Einkaufsbedingungen
o Erstellen von Auditunterlagen
o Durchführen von Lieferanten Audits
o Begleitung von internen Audits

Erzielte Erfolge
Savings im 6-stelligen Bereich 
Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 6,3
Unternehmensbeschreibung

MERL Feinkost Manufaktur, Herstellung frischer Herings- und Fleischsalate sowie Rollmöpse.

Unternehmensumsatz
51000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
110
Ort
Feinkosthersteller, Nähe Köln
Rolle / Hierarchie
2. Ebene / Bereichsleitung / Abteilungsleitung
Ausgangssituation beim Auftraggeber

Coaching des künftigen Einkaufsleiters, Prozessanalyse und Restrukturierung der Einkaufsabteilung, Lieferanten- sowie Verpackungs- und Rohstoffportfolio analysieren, Heben von Savings, Erstellen von Einkaufsbedingungen, Erstellen von Auditunterlagen, Durchführen von Audits,
Analysieren der internen Roh- und Hilfsstoff Wege (Interne Logistik) unter Berücksichtigung der Bereitstellungszonen für die Produktion und deren Lagerung in Hinsicht auf die unterschiedlichen Temperatur.
Mitarbeiter: 3

Erzielte Erfolge
Savings im 6-stelligen Bereich 
Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 6,3
Unternehmensbeschreibung

Herzberger Bio-Bäckerei. Brote ohne jeglichen Zusatz von chemischer oder technischer Hilfsmittel – nur aus Mehl, Wasser und Salz mit einem dreistufig geführten Sauerteig.

Unternehmensumsatz
16500000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
220
Ort
Fulda
Rolle / Hierarchie
Consultant, Advisor
Ausgangssituation beim Auftraggeber

Analyse des Lieferanten-, Rohstoff- ( incl. der Fette und Öle) sowie Verpackungsportfolios in Hinsicht auf Einsparpotenziale. Betrachten der Strukturen in der Einkaufabteilung und mögliche personelle Anpassungen in Hinsicht auf Optimierungspotenzial. Prozessanalyse und Optimierungsvorschläge für den Bereich Einkauf und Wareneingänge von Roh- und Verpackungsstoffen, Aufzeigen der Einsparpotenziale und Erstellen eines Konzeptes für die Umsetzung dieser Potenziale auf den Beschaffungsmärkten.

Unternehmensbeschreibung

Hersteller von Sports Nutrition

Unternehmensumsatz
60000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
170
Ort
München
Rolle / Hierarchie
2. Ebene / Bereichsleitung / Abteilungsleitung
Ausgangssituation beim Auftraggeber

Ausschreiben, Verhandeln und Abschließen von Dienstleistungen aus dem Bereich Printmedien, Paketdienstleistung für die Jahre 2016 und 2017, Werks- (Produktion) und Verwaltung Reinigungsdienstleistungen, Versicherungsleistungen für den Facility und Firmenwaren Bereich sowie aus dem Bereich der Software für den neuen B2C Webshop (incl. der Mitarbeit bei der Erstellung eines Lastenheftes), Ausschreiben, Verhandeln und Abschließen der Kartonagen-, Folien (OPP, PET+ALU+OPA+PE) / Kunststoffdosen (PET, HDPE) sowie Protein Bedarfe, Die Ausschreibungen erfolgten nach den verschiedenen Varianten aus der Privatwirtschaft (RFI, RFQ, RFP).
Konzept zum Thema Aufbau und Struktur der Einkaufsabteilung, Erstellen einer Lieferantenbewertung, Coaching des strategischen Einkäufers, Operative Begleitung der Einkäufer für Roh- und Verpackungsmaterial im Zusammenhang mit eigenen Aufgaben im operativem Einkauf, Ermitteln und Umsetzen von Savings aus den Bereichen Wellpappverpackungen sowie Folienverpackungen bei unseren CoMan (Zulieferanten), Verhandeln und Abschluss der Fruchtkonzentrate für unsere CoMan, Messe Besuche und Aufbau eines Netzwerkes, Reduzierung des Working Capital, Aufbau einer Warengruppenstruktur, Erstellen einer Arbeitsanweisung für den Logistikdienstleister „Warenannahme und Reklamationsbearbeitung im Wareneingang von Roh- und Packstoffen“, Erstellen eines Berichtswesens für Roh- und Packstoffe, Erstellen und Verhandeln von Einkaufsbedingungen, Verhandeln der neu erstellten Manufacturing Agreements mit den CoMan
Mitarbeiter: 2

Erzielte Erfolge
Savings im 7-stelligen Bereich 
Return of Interim Manager (RoIM): Faktor 2,2
Unternehmensbeschreibung

Mit Leidenschaft für Food, die WOLF Firmengruppe, ein Unternehmen der fleischverarbeitenden Industrie und Hersteller von Convenience Food.

Unternehmensumsatz
325000000 Mio EUR
Anzahl Mitarbeiter
1700
Ort
Schwandorf, Nürnberg, Schmöllen
Rolle / Hierarchie
Projekt Manager (Leitung)
Ausgangssituation beim Auftraggeber

Vorbereiten und Führen der Jahresgespräche mit den A – Lieferanten gemeinsam mit den Facheinkäufern für die Bereiche Verpackungen, Fleisch sowie Naturdärme, Erstellen der Ausschreibungsunterlagen für Kartonagen sowie Folienverpackungen

Erzielte Erfolge
Durch mein Mitwirken bei den Jahresgesprächen Verbesserung der Konditionen und Reduzierung der Einkaufspreise.
Konsolidierung des Verpackungseinkaufes durch strukturierte Ausschreibungsunterlagen, Aufzeigen und Umsetzen von verschiedenen Einsparungsmöglichkeiten.
Unternehmensbeschreibung

Kioske

Ort
Hamburg
Rolle / Hierarchie
2. Ebene / Bereichsleitung / Abteilungsleitung
Unternehmensbeschreibung

Online - Supermarkt

Ort
Berlin
Rolle / Hierarchie
2. Ebene / Bereichsleitung / Abteilungsleitung

Werdegang (Festanstellung)

Die Firma Höll Feine Wurst- und Fleischwaren GmbH & Co. KG gehört in der Bundesrepublik Deutschland zu den führenden Produzenten von Wurst- und Fleischwaren für den Lebensmittel- einzelhandel.

Ort
Saarbrücken
Notizen
• Mitglied im HACCP – Team
• Verantwortlich für die Disposition,
Lagerverwaltung sowie Rohwarenlogistik
• Erstellen und einführen einer Lieferantenbewertung
• Reorganisation der Einkaufsabteilung
• Umstrukturierung des Berichtswesens (EDV gestützt)
• Durchführen von Lieferantenaudits
Mitarbeiter: 3
Umsatz: ca. 60 Mio. €

Die Fuchs – Gruppe gehört zu den weltweit führenden Unternehmen der Gewürzbranche. In sechs Werken werden Kräuter-, Gewürze- und Feinkostspezialitäten für Endverbraucher, sowie Lebensmittelindustrie

Ort
Dissen a. T. W.
Notizen
• Mitarbeit beim Aufbau eines Webbasierenden
Reporting - Systems (Business Objects), welche es
den Endanwendern ermöglichen soll selbständig
Analysen bzw. Berichte zu erstellen
• Konzeption für die Erstellung eines
Konsignationslagers
• Analyse des jeweiligen Beschaffungsmarktes und
Führen von Informationsgesprächen mit den
jeweiligen Lieferanten (Key Accounts oder
Geschäftsführung) zur Festlegung der weiteren
Einkaufsstrategien
• Prüfung alternativer Bezugsquellen
• Einsatzprüfung in Zusammenarbeit mit der
Entwicklungsabteilung
• Analyse und Kontrolle der Rohwarenbestände zur
Reduzierung der Kapitalbindung im Rohwarenlager
Mitarbeiter: 2
Umsatz: ca. 75 Mio. €

Die Kaiser´s Tengelmann AG mit Sitz in Viersen ist eine deutsche Supermarktkette mit über 700 Filialen, die zur Unternehmensgruppe Tengelmann gehört. Umsatz € 2,5 Mrd., ca. 25.000 Mitarbeiter.

Ort
Viesen
Notizen
• Verhandlung von Konditionen und Preisen sowie
Führen von Jahresgesprächen
• Entwicklung von Verkaufsaktivitäten und deren
Verhandlung
• Mitverantwortung für die Zielerreichung (Umsatz,
WKZ, Rohertrag) und Optimierung der Sub-Category
• Erstellung von Absatz-, Umsatz- und
Rohertragsprognosen, Abverkaufskontrollen und
-analyse
• Entwicklung von neuen Produkten und Verpackungen
• Einkauf und eigenverantwortliche Disposition
aller Obst- und Gemüseartikel für die Region
Berlin, in der 170 Filialen beliefert werden
• Bei Überbeständen, auch aus den anderen Regionen,
nach alternativen Vermarktungsmöglichkeiten
suchen und umsetzen
Mitarbeiter: 4
Umsatz: ca. 70 bis ca. 300 Mio. €

Die C. B. Hoffmann ist einer der führenden Anbieter für Verpackungslösungen in Deutschland und Österreich. Das Unternehmen beschäftigt an sechs Standorten mehr als 200 Mitarbeiter.

Ort
Kaarst
Notizen
• Verantwortlich für die Disposition,
Lagerverwaltung sowie Rohwarenlogistik
• Analyse des jeweiligen Beschaffungsmarktes
• Führen von Jahresgesprächen sowie verhandeln von
Preis- und Mengenvereinbarungen und Abschluss von
Verträgen mit den Lieferanten
• Projektleiter strukturierte Datenverkabelung,
Beschaffung der Server sowie PC – Arbeitsplätze,
Beschaffung der Telekommunikationsanlage, Aufbau
des Intranet, Beschaffung der Zeiterfassung
Mitarbeiter: 0
Umsatz: ca. 5 Mio €

Die Firma Wolf – Bauwens ist Marktführer in dem Bereich Vertrieb und Produktion von Briefumschlägen an fünf Produktionsstandorten im In- und europäischem Ausland.

Ort
Erkelenz
Notizen
• Alleinverantwortlich für den Papiereinkauf
• Verantwortlich für die Disposition,
Lagerverwaltung sowie Rohwarenlogistik
Mitarbeiter: 1
Umsatz: ca. 10 Mio €

Ausbildung / Studium / Weiterbildung

Abschluss
Fachschulabschluss
Fachrichtung
Betriebswirtschaft
Land
Deutschland
Fachrichtung
Informatik
Land
Deutschland
Abschluss
ohne Abschluss
Fachrichtung
Betriebswirtschaft
Land
Österreich
Abschluss
Fachwirt
Fachrichtung
Betriebswirtschaft
Land
Deutschland
Abschluss
Berufsausbildung / Lehre
Fachrichtung
Betriebswirtschaft
Land
Deutschland

Dokumente und Dateien

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